新潟県新潟市で農業を営んでおります近藤菜園の栽培したこしいぶきです。 種まき、田植えから稲刈り、籾摺りまでのお米を作る作業全てを自社で行った近藤菜園の自信作です。 甘味旨みしっかりあり、歯ごたえ、噛みごたえがあります。 ふっくらしていてもべチャッとしないので、チャーハンや炊き込みご飯など白米以外の食べ方にもおすすめ。 炊き方にもよりますが、よく噛むことで満足感もあるので食べ盛りの子供、ダイエット中の食事にも向いていそう。